Produzierendes Gewerbe

In diesem Bereich ist die Lebensmittelherstellung und -verarbeitung mit ca. 21% Anteil aller Beschäftigten der wichtigste Wirtschaftszweig. In der Region hat sich aus der historisch gewachsenen engen Verflechtung mit der Landwirtschaft eine leistungsfähige Ernährungsindustrie herausgebildet. Allein im Gebiet des Kreises Schleswig-Flensburg werden in 27 Unternehmen über 1.900 Menschen beschäftigt und mit circa 0,5 Milliarden Euro 60 % des Gesamtumsatzes im verarbeitenden Gewerbe erzielt. Für die Gemeinden sind die einzelnen Betriebe als Arbeitgeber von erheblicher strukturpolitischer Bedeutung. Gleich mehrere Betriebe in der Fisch- und Fleischverarbeitung haben Standorte im Kreis Schleswig-Flensburg: Vega-Salmon (Handewitt), Von-Mühlen-Gruppe (Böklund, Mittelangeln/Satrup), Hoppe (Langstedt). Hinzu kommen weitere überregional bekannte Betriebe/Marken wie Zwergenwiese in Silberstedt (Bio-Aufstriche) sowie Gosch in Ellingstedt (Fisch).

Daneben ist auch der Elektronikbereich, der Maschinenbau, und der Energiesektor sowie die Gesundheitswirtschaft mit bedeutenden Unternehmen im Kreisgebiet vertreten.